Этот торт готовится по рецепту Владимира Гуральника, кондитера московского ресторана «Прага».
Для этого торта кондитеры выпекают песочные коржи на основе сливочного масла, готовят суфле на основе куриного белка, сгущенного молока, сливочного масла и карамельной патоки, выливают горячее суфле на коржи и дают остыть. Нежнейший торт заливают шоколадной глазурью.
Некоторые наши покупатели любят этот торт без глазури. В наших магазинах вы можете приобрести и такой вариант.