Для этого торта кондитеры выпекают тончайшие песочные коржи с добавлением какао, промазывают их заварным кремом, взбитым со сливками и сливочным маслом, который получается очень воздушный и нежный. Бока торта посыпают песочной крошкой, а сверху выкладывают замысловатые шоколадные фигуры.