Этот торт готовится по домашнему рецепту. Кондитеры выпекают песочные коржи на основе сливочного масла, невероятно ароматные и хрупкие, промазывают их заварным кремом, взбитым со сливочным маслом до воздушности, и посыпают крошкой, сделанной из медовых коржей.