Для этого торта кондитеры готовят классический бисквит на свежих яйцах. Он пропитывается сиропом на коньяке. Сверху укладывают малиновый мармелад и молочное суфле. Заливаеся все зеркальной глазурью и украшается сезонными ягодами.